מקרר הוא הקופסה המיוחדת; אנחנו שמים את האוכל שלנו בפנים והם יכולים להיות טריים כפי שרק קנינו אותם האם אי פעם תהיתם איך זה עושה את זה? ובכן, זה בקטע שנקרא מדחס המקרר. התוצר הסופי הוא שאתה לומד משהו על המכונה המגניבה הזו ואיך היא פועלת!
זה, אכן, הלב של כל מקרר נתון. מכונה קטנה המשמשת לשאיבת גז מיוחד הנקרא קירור דרך המקרר. לגז הזה יש תפקיד חשוב מאוד שכן הוא מסיר את החום מהמזון ומקרר אותם. הגז המיוחד הזה יחד עם המדחס הזה שומר על טריות המזון שלנו לאורך זמן.
המדחס פועל על ידי הפעלת לחץ הגז למעלה, מכריח אותו לדלק בלחץ גבוה. ועד שנלחץ על הגז הזה, הוא נהיה ממש חם - חם יותר מהסביבה שלנו. הגז החם הזה זורם דרך צינורות בחלק החיצוני של המקרר. הם ידועים בתור סלילי מעבה. הגז החם עובר דרך לולאות אלה וגם מתקרר בחזרה על ידי הפיכתו לנוזל. זהו תהליך קריטי שכן הוא מכין את הקירור למחזור הקירור הבא שלו.
השלב הבא הוא זרימת נוזל הקירור הנוזלי לתוך רכיב הנקרא "שסתום התפשטות. מטרתו של שסתום זה היא להפחית את הלחץ על הקירור, כדי שאדים יוכלו להחזיר נוזל. תוך כדי כך, הגז סופג חום מתוך הקירור. מקרר (שם כל האוכל והשתייה שלך), מקרר שומר על טריות המזון בצורה זו מחזור בלתי נגמר.
מדחס הדדי - הוא הסוג הנפוץ ביותר של מדחס במקררים מדחס רוטרי (שבשבת) מדחס הדדי דומה לאופן שבו פועל המנוע של מכונית, כלומר הוא דוחס גז קירור באמצעות חלק נע אחד למעלה ולמטה. התנועה הזו עוזרת להפיץ את הגז דרך המערכת. לעומת זאת, המדחס הסיבובי משתמש במשאית לריסוק גז נוסף. הומוגניזטורים: שני הסוגים טובים, פשוט פועלים בצורה שונה.
המדחס, כמו כל מכונה אחרת צריך להיות במצב מושלם כשאתה רוצה אותו. מקרר לא יתקרר כראוי והמזון עלול להתקלקל בטרם עת אם הוא כבה. כדי להפיק ממנו את הביצועים הטובים ביותר לאורך שנה, יש לנקות את סלילי הקבל שלו אחת ל-12 חודשים. אבק ולכלוך אלו עלולים לגרום לסלילים לעבוד קשה מה שעלול לגרום להם להתחמם יתר על המידה.
כמו כן, הקפד לעקוב אחר טמפרטורת המקרר שלך מדי פעם. דוגמה טובה היא כאשר הטמפרטורה בבית שלך נראית חמה מדי, ובמקרה זה יכול להיות סימן לכך שהמדחס כבר לא יעשה את עבודתו כמו שצריך. כדאי גם להקשיב לרעשים חזקים או חריגים מהמקרר שלך. צלילים קטנים יכולים להצביע על דברים לא בקלות ולהביא צליל מטריד. כשזה קורה אתה יודע להתקשר לאיש מקצוע ושם נעשה.